Tristar Institute Kota Wisata Batu - Perkuliahan Dasar Patiseri

Yuk, Ketahui Perkuliahan Dasar Patiseri

Membahas tentang dunia patiseri, kini perkembangannya begitu pesat. Dan, bagi yang suka membuat kue ataupun roti ini adalah peluangnya. Mau buka cakeshop pastry & bakery? atau mau menjadi pastry chef yang profesional? Mulailah dahulu kenali seluk-beluk dunia patiseri. Tapi, dimana Anda bisa mendapatkan pengetahuannya?

Tristar Institute sebagai sekolah kuliner yang professional memberikan ruang belajar bagi mahasiswa yang ingin mengembangkan diri di bidang makanan. Salah satu tempat Tristar Institute yang ada di Kota Wisata Batu, menerapkan kenyamanan tempat belajar yang sejuk dengan program perkuliahan keahlian dibidang patiseri.

Diploma Tristar Institute memungkinkan para mahasiswa meraih karir untuk menjadi chef yang profesional dan tidak hanya bekerja di dapur. Lulusan dapat berpeluang untuk memulai usaha sendiri, bekerja dalam penelitian dan pengembangan dibidang makanan, atau bekerja di hotel-hotel maupun restoran ternama.

“Kami percaya belajar dibidang patiseri betapa sangat pentingnya bagi para mahasiswa untuk mempersiapkan diri meraih ilmu serta mengasah keterampilan yang tepat guna untuk meniti karir mereka menjadi chef yang profesional,” papar Laurentia Vivi Wardana, S.Pd, salah satu dosen pastry chef Tristar Institute.

Di bidang ini, ilmu yang dipelajari mulai dari pengetahuan bahan dasar / utama untuk membuat roti-kue, nutrisi dan gizi, teknik pembuatan dan pengolahan berbagai macam roti-kue hingga menjadi produk bercitarasa tinggi, serta teknik penyajiannya secara benar dan higienis.

Didukung dengan peralatan standar industri dan untuk mencapai tujuan diatas, maka selama satu tahun masa perkuliahan patiseri, mahasiswa belajar teori dan praktek langsung setiap hari sampai benar-benar bisa dan terampil. Terampil dalam membuat aneka roti dan kue dari seluruh penjuru dunia.

Lantas materi dasar apa saja yang diajarkan di kelas patiseri ? Selama 4 hari mahasiswa dikenalkan pelajaran mulai dari pembuatan jenis produk yang termasuk dalam adonan kue kering, tartlet manis & asin, adonan cake, adonan batter hingga adonan pembuatan roti.

Dikatakan oleh Chef Vivi, setelah dibekali pengetahuan tentang materi teori, mahasiswa bisa langsung praktik membuat aneka pastry dan bakery. Sebagai contoh berikut beberapa produk pastry dan bakery yang mahasiswa buat, ada Butter cookies, Katte Tong (Cats tounge), Quiche Lorraine, Fruit Tartlet, Chocolat Swiss Cake, Harlequin Roll Cake, Zebra Pound Cake, Double Chocolate Muffin, Choux, Waffle, Crepes, Fruit Fritters, French Bread, Toast Bread, Salami Beef Bread, Pandan Bread, dan semua produk pastry dan bakery itu tampil menarik.

Nah, susahkah belajar patiseri? Tidak ada kata susah untuk belajar. Tristar Institute memberikan kemudahan bagi mahasiswa dalam mengeksplorasi dan mengekspresikan kreatifitas dan bakat yang dimiliki. Jadi tunggu apalagi, Tristar Institute pilihan yang tepat untuk belajar untuk menjadi Master Chef Profesional. Saat lulus, Anda sudah siap untuk langsung bekerja memulai karier pada industri makan, baik skala nasional, regional, maupun internasional. *Upi

Tristar Institute

School of Culinary – Baking Pastry Art, Food Technology, Hospitality, Cruise, D3 Hotel & S1 Culinary Business

Kampus Tristar Institute, ada di:

Surabaya || Jl. Raya Jemursari 244

Telp. 031-8433224, 0813 5786 6283, PIN. 2B517ECB

Surabaya || Jl. Raya Dukuh Kupang 157B

Telp. 031-8480821-22, 0812 1618 1016, PIN. 25D164CF

Surabaya || Jl. Raya Kaliwaron 58 -60

Telp. 031-5999593, 0822 3005 9993

Kota Batu || Jl. Bukit Berbunga No. 10

Telp. 0341-3061525, 0812 3253 9310, PIN. 5CD84671

Tangerang || Jl. Pahlawan Seribu – Raya Serpong Ruko BSD Sektor 7 Blok RL 31-33

Telp. 021-5380668, 0813 3656 3094, PIN. 2B425821

Bogor || Jl. Bina Marga No. 19

Telp. 021-5380668, 0812 3450 6326, PIN. 53B4EFD8